Sitruuna-inkiväärimehu

Mikrobiomiystävällinen sitruuna-inkiväärimehu


Aamuni alkaa tällä ihanalla itsetehdyllä sitruuna-inkiväärimehulla.
Juoma syntyy Vitamix-blenderissä muutamassa minuutissa.

Sitruuna-ikiväärimehu herättää kehon ihanasti aamulla
 ja se sisältää runsaasti ravintoaineita ja antioksidantteja.

Raaka-aineiksi tarvitset vain luomusitruunaa ja inkivääriä.

 Halutessasi voi lisätä mausteeksi cayennepippuria.

1,5 litraa mehua saat seuraavista aineksista:

1 luomusitruuna
1 pala inkivääriä
1,4 litraa puhdistettua vettä

ripaus cayennepippuria

Kuori sitruuna ja inkivääri.
Laita blenderiin 2 dl vettä sitruunan ja inkiväärin kanssa.
Blendaa tasaiseksi ja lisää lopuksi 1,2 litraa vettä.
Sekoita.

Kaada lasiin ja lisää cayennepippuria maun mukaan.

Puolitoista litraa aamujuomaa syntyy muutamassa minuutissa.

Mikäli sinulla ei ole blenderiä, voit tehdä mehun raastamalla 

inkiväärin ja puristamalla sitruunan mehun. 

Suosittelen säästämään rahaa ja investoimaan 

kunnon blenderiin. Hankimme halpisblendereiden jälkeen 

Vitamixin useita vuosia sitten ja olemme olleet 

todella tyytyväisiä.  jotta saat tehtyä ihania smootheja.

Mitä hyötyä saat sitruuna-Inkiväärimehusta? 

1. Ruokkii hyviä mikrobeja

Mehu on erityisen mikrobiomiystävällinen, koska se sisältää paljon hyviä kuituja. 

Suoliston hyvät bakteerit tarvitsevat ravinnokseen kuituja ja parhaat kuidut ovat sellaisia, jotka syödessä jäävät hampaiden väliin. Tällaisia kuituja sisältävät inkivääri, selleri sekä sitruuna sellaisia. Jos et syö kuituja, on riski että mikrobit syövät suolesi.

2. Vahvistaa immuunijärjestelmää 

Inkiväärin sisältämät antioksidantit ja sitruunan c-vitamiini auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Sitruunassa on myös bioflavonoideja, joiden sanotaan ennaltaehkäisevän syövän kasvua. Sitruunoissa on myös antioksidantteja joiden sanotaan neutraloivan vapaita radikaaleja.  Sitruunat sisältävät paljon keholle tärkeitä elektrolyyttejä.

3. Vahvistaa ruuansulatusjärjestelmää 

Vahvistaa ruuansulatusjärjestelmää ja auttaa suolistovaivoihin. Se voi helpottaa mm. seuraavia suolisto-oireita: närästys, vatsakipu ruuansulatusongelmat, huono olo. Sitruuna-Inkiväärimehu voi myös helpottaa matkapahoinvointia. Ota juomapulloon matkaevääksi tai juo ennen matkaa.

Toisilla sitruuna-inkiväärimehu on auttanut raskauspahoinvointiin tai kemoterapian seurauksena syntyneeseen pahoinvointiin. Inkiväärin tiedetään vähentävän tulehduksia suolistossa ja ehkäisevän suolistosyöpää.


4. Edistää lymfakiertoa ja auttaa painonpudotuksessa

Tuore Sitruuna-inkiväärimehu tukee lymfakiertoa. Sitruunamehu stimuloi lymfajärjestelmää ja auttaa poistamaan myrkkyjä suolistosta ja imurauhasista. Inkivääri tehostaa tätä prosessia ja puhdistaa vertaa. Sitruuna ja inkivääri auttaa säätelemään verensokeritasoja. 

5. Alkalisoi kehoa

Jotta kehosi pysyy terveenä, on tärkeää ylläpitää optimaalinen happoemästasapaino. Syöpäsolujen on huomattu viihtyvän happamassa kehossa. Tuore sitruuna-inkiväärimehu tuo kehoon alkalisia mineraaleja, jotka alentavat kroonista tulehdusta ja ennaltaehkäisevät autoimmuunitauteja sekä sairauksia kuten fibromyalgia ja reuma. 

Mitä pienten oireiden sivuuttamisesta voi seurata?

Muutama päivä sitten juttelin sairaanhoitaja-ystäväni kanssa kehomme mikrobiomista ja sen merkityksestä terveyteen.

Keskustelun aikana mieleeni piirtyi skenaario eli mitä pahimmassa tapauksessa voi seurata, mikäli kehon heikot signaalit ohitetaan.

Olen tämän 15 vuoden aikana, mitä olen ravintoasioiden parissa viettänyt, oivaltanut muutaman tärkeän asian: 

• Ihminen on sopeutuvainen olento ja sopeudumme hyvin ikäviinkin olosuhteisiin ajan myötä. Terveys-asioissa tämä voi kääntyä itseä vastaan, koska sopeutuminen passivoi. Mikäli olemme tyytyväisiä nykytilaan, eikä ajatuksissamme ole toivoa paremmasta tilasta, emme ryhdy muutokseen. 

• Kehomme tila ei ole koskaan stabiili, vaan muuttuu koko ajan. Solumme uusiutuvat koko ajan.

• Asioilla on syy-seuraus-suhteet. Se mitä syömme tai juomme vaikuttaa kehossamme joko rapauttavasti tai rakentavasti. Jokainen kulaus tai suupala vaikuttaa solutasolla. Onneksi voimme itse tehdä valinnat. Joka päivä. Joka hetki.

• Ongelmat eivät koskaan ratkea sillä tavalla, miten ne ovat syntyneet. Eli jos haluan eri tuloksia, mitä olen tähän mennessä saanut, minun on muutettava sitä mitä teen ja mitä ajattelen.

Halusin kirjoittaa tämän artikkelin, jotta mahdollisimman moni voisi oivaltaa sopeutumisen riskit. 

Kun kehon heikkoihin signaaleihin totutaan, tilaa aletaan pitää luonnollisena. -> Kun tilaa aletaan pitää luonnollisena, oireisiin ei reagoida. 

Kun tilannetta aletaan pitää luonnollisena, se tulee osaksi itseä omaa identiteettiä. Ajatellaan: "Tällainen olen, enkä muuta voi." tai "Tilanne on nyt näin ja se pysyy stabiilina eikä muutu." 

Ei ajatella, että jos en puutu juurisyyhyn, tilanne voi edetä vakavammaksi. Ei ajatella, että nämä oireet ovat kehon merkkejä. Merkkejä siitä, että se mitä olen tehnyt/syönyt/juonut, ei tuota hyviä tuloksia. 

Tässä kuvassa haluan tuoda esiin negatiivisen skenaarion eli kehityskaaren, että mitä pahimmassa tilanteessa voi tapahtua, mikäli tilanne jatkuu pitkään. Mikäli asioiden kehittymisen taustalla olevaan juurisyyhyn ei vaikuteta. Kuvan aikajana voi olla useita kymmeniä vuosia.

Avaan tätä kuvaa oman kokemukseni kautta ja voit peilata, että missä janalla itse olet tai missä olet ollut. 

Minulla oli lapsena hyvä lähtötilanne. Olin saanut vanhemmiltani hyvä rakennuspalikat. Minulla ei ollut allergioita ja olin perusterve. 

Vatsa- ja suolistovaivani alkoivat n. 14-15 vuotiaana.  

Kärsin vuosia oireista, jotka listasin kaaren alkupäässä. Kärsin väsymyksestä, ummetuksesta, vatsan turvotuksesta, ilmavaivoista, vatsakivuista, närästyksestä ja hiivaoireista. 

Sopeuduin tilanteeseeni ja vaivoihini. Totuin olooni ja aloin pitää tilannetta luonnollisena.  En ymmärtänyt, että sillä mitä söin tai join oli vaikutusta tilanteeseeni. Tietämättäni vielä pahensin tilannetta.

Yrittäessäni pysyä vireänä, lisäsin kahvin, suklaan/karkkien määrää ja huonojen hiilareiden määrää. Negatiiviinen kierre oli valmis.

Muistan selvästi ajatelleeni turvonneen vatsani ja ilmavaivojeni kanssa "On se kumma että vatsani/suolistoni on tällainen; koko ajan pörisee ilmavaivat ja vatsa on turvoksissa". 

Vaivat olivat alussa sen verran pieniä, etten ottanut niitä vakavasti. Ajattelin niiden olevan normaaleja tai ei niin vakavia juttuja, enkä yhdistänyt asioihin ravintoa. En tiedostanut, että se mitä söin/join vaikutti tilanteeseeni joko helpottavasti tai pahentavasti.

Lähdin 35 vuotiaana hakemaan ratkaisua tilanteeseeni. Olin tuolloin väsynyt, joka ei mennyt nukkumallakaan pois. Kärsin mielialanvaihteluista, jotka ymmärrän nyt jälkeenpäin liittyvän hiivaoireisiin. Minulla oli nivelkipuja nilkoissa, ranteissa ja polvissa ja kuulin äidiltäni että suvussani on heikot polvet ja että vanhuus ei tule yksin. Onneksi en ottaa näitä uskomuksia itselleni vaan koin, että tähän on olemassa jokin toinen ratkaisu.

Muistan aina syönnin jälkeen järkyttävän väsymyksen vallassa miettineeni:  "Eikö ruuan pitäisi antaa meille energiaa, eikä viedä? Eikö syönnin jälkeen tulisi olla energinen olo?" 

Lähdin tutkimaan asiaa ja pilotoimaan ratkaisuja itselläni. Lisäsin kasvisten ja tuoreiden vihannesten määrään. Opin paljon ruokien yhdistelystä ja sain apua vihersmootheista ja viherjuomista.

Olen todella kiitollinen, että lähdin tekemään muutoksia ja löysin avun luonnollisesta ravitsemuksesta. 

Onneksi kehomme osaa korjata itse itseään kun se saa tarvitsemiaan ravinteita. Avain siinä on kuormittamisen vähentäminen ja hyvien ravinteiden lisääminen.

Onneksi uutta tietoa mikrobiomin roolista ja merkityksestä terveyteen jukaistaan tänä päivänä enemmän kuin koskaan. Esim. viisivuotisessa Human Microbiome Projektissa on tutkittu mikrobiomin vaikutusta sairauksiin ja terveyteen.

Onneksi kehomme on aika mieletön kokonaisuus. Onneksi asiat kehossamme eivät kehity hetkessä, vaan aika-akseli voi olla useita kymmeniä vuosia.

Onneksi  kuvan mukainen skenaario ei aina toteudu, koska niin moni löytää avun ja muuttaa elintapoja.

Toivon, että tämä tuo valoa tunnelin päähän kaikille, joka ovat kärsineet vaikeammista ongelmista, mutta haluan myös herätellä kaikkia, jonka oireet ovat vielä hyvin vähäiset.

Upeaa kevättalven jatkoa!

Ja kiitos sinulle, että luet blogiani! Olen todella kiitollinen, että saan jakaa kokemuksiani. Tutustu myös artikkeleihin myrkyistä ja niiden kertymisestä kehoon sekä miten tunnistaa suolistovaivat ja mistä apua suolistovaivoihin.

Suolistosairaudet yleistyvät, mistä apu?

Suolistosairaudet yleistyvät nuorilla, eikä syytä tiedetä, uutisoi Helsingin Sanomat 1.9.2013. 

Toimittaja kirjoitti, että nuorten alle 30 vuotiaiden suolistotulehdukset ovat yksi nopeimmin yleistyvistä kroonisista sairauksista. Tyypillisimpiä tautimuotoja ovat Crohnin tauti ja colitis eli haavainen paksusuolentulehdus. 

Lasten tulehduk­selliset suolisto­sairaudet eli IBD-sairaudet ovat myös lisääntyneet räjähdys­mäisesti. Sairastuvuus on nelinkertaistunut 1980-luvun lopulta. Silloin IBD-sairauksiin sairastui sadastatuhannesta alaikäisestä alle 4 lasta vuodessa, nykyään sairastuvia on jo yli 15.

Mikä on suolistosairauksien taustalla?

Suolistosairauksien taustalla on se, että kuormitamme kehoa epäterveellisellä prosessoidulla ruualla ja juomalla. Se aiheuttaa kehoon tulehdusta ja suoliston bakteerikanta menee epätasapainoon. Usein tähän liittyy, että suoli ei toimi ja kehosta ei pääse kuona-aineet ulos. Kuona-aineet kertyvät kehoon ja siitä seuraa tulehdustila sekä  kehon ylihappamuus. Suoliston ongelmien takana voi myös olla leaky gut eli vuotava suoli.

Mikä johtaa suolisto-ongelmiin?

Perusravitsemussuositukset tai tietämättömyys. 

Perusravitsemussuositusten mukaan minäkin söin aiemmin 12 palaa ruisleipää päivässä ja yhden kilon oltermannin viikossa. Toimiko se? ei minulla. Kärsin ummetuksesta, olin väsynyt ja nivelkipuinen ja lähdin hakemaan muutosta. 

Osa kyllä tietää mitkä ovat terveelliset elintavat ja mitä kannattaisi syödä ja juoda, mutta silti tekevät toisenlaisia valintoja. Itsekin olin vuosia tuossa kierteessä ja hain sokerista energiaa, koska työ-perhe-palettia piti pyörittää ja sokeri oli minulle se viimeinen oljenkorsi. 

Haaste on se, että vaivat tulevat vähitellen ja sitten sopeudumme tilanteeseen. Ympärillä on samalla tavalla huonosti voivia ihmisiä ja siinä sitten opettelemme elämään kremppojemme kanssa. 

Emme myöskään ymmärrä, että olotila vaan pahenee vähitellen, ellei siihen puututa. Tässä lisää tietoa: Ylihappamuus ei ole stabiili vaan pahenee vähitellen.

Mikä saa kehon epätasapainoon?

Nykyiset elintavat eli liikkumattomuus tai yletön liikunta (maitohapot happamoivat), stressi, liika työnteko tai töiden vähyys, unettomuus tai liian vähäinen uni, lääkkeet eli turhat antibioottikuurit ja tulehduskipulääkkeet. prosessoidun ruuan syöminen ja juominen. 

Pahimmat suolistolle ovat sokeri, kuituköyhä ruoka, keinotekoiset makeutusaineet, prosessoidut viljat, prosessoidut liha- ja lehmänmaitotuotteet. Mitä tuoreempaa ja vähemmän prosessoitua ruoka on, sitä parempi.

Omasta kokemuksesta tiedän, että ratkaisuja löytyy

Olen huomannut, että osa uudesta sukupolvesta on hyvin terveystietoinen. Uskon, että netin kautta ihmiset löytävät tietoa sekä vertaistukea ja se innostaa ottamaan vastuuta terveydestään. 

Hankkimalla tietoa ja kokeilemalla itse, on paljon viisaampi. 

Itse kärsin aiemmin ummetuksesta, ilmavaivoista, väsymyksestä ja nivelkivuista, enkä ymmärtänyt että nämä alussa pienet ja harmittomat krempat olisivat mitenkään vaarallisia. 

Kotikasvatuksessa opin, että kurkku ei ole kunnon ruokaa vaan lihasoosi ja perunamuusi. Vanhemmiltani myös opin, että suvussamme on heikot polvet ja että on ihan normaalia, että nivelkivut tulee 35 vuotiaana.

Onneksi intuitioni ohjasi kokeilemaan joogaa ja opiskelemaan ravitsemusta (mm. happo-emästasapaino- ja suolistoasioita) 

Nyt voin nauttia elämästäni ilman vaihdevuosioireita, kipuja ja kolotuksia. En kärsi verensokerin vaihteluista, kiukkukohtaukset ovat historiaa samoin lihasheikkous. Mieli on terävä ja keskittynyt koko päivän.

Älä usko rajoittavia ajatuksiasi

Havainnoi omia ajatuksia ja ajatusmalleja. Kyseenalaista ne, jotka eivät tue omia tavoitteitasi. Me kannamme mukanamme uskomuksia - läheisten ja auktoriteettien meille opettamia asioita. Osa tukee hyvinvointiamme ja osa ei. Tarkkaile ajatuksiasi ja kitke pois ne, jotka eivät enää sinun hyvinvointiasi.

Muistan hyvin, miten 23 vuotiaana minulla oli työkaveri, joka hoki itselleen koko ajan, että kohta varmaan sairastun, koska äitini myös sairastui 30-vuotiaana.. Me olemme tosi hyviä kertomaan tarinoita itsellemme. Keksimme hyviä selityksiä, miksi muutos ei juuri minulle ole mahdollinen tai miksi se on mahdoton toteuttaa.

Tuntuvatko nämä selitykset tutuilta:
"ei ole varaa" - näin itsekin ajattelin, kunnes pysähdyin laskemaan, että minulla meni 6-7 e pelkkään karkkiin päivässä!! Nyt koen, ettei minulla ole varaa olla pitämättä itsestäni huolta
"en pysty jättämään vanhoja herkkuja" -  näin itsekin ajattelin, mutta onneksi löysin laadukaat ravintoratkaisut, ja kun keho saa tarvitsemansa ravinteet niin mieliteot ovat poissa! 
"muutos on vaikeaa ja vie aikaa" - tietysti asiat vievät aikaa, mutta yllätyin miten nopeasti koin muutoksia! Keho on viisas ja pyrkii tasapainoon, jos annamme sille oikeat ravinteet. "ei ole aikaa" - olen huomannut, että yhtä kauan vie valmistaa epäterveellinen tai terveellinen ateria. 
"puhdas ja tuore laadukas ruoka on kallista" - näin itsekin luulin kunnes opin tekemään tosi edullisesti terveellistä ruokaa. Kyllä tähän saa rahaa menemään, mutta hyvin pärjää samalla budjetilla kuin ennenkin.
"minä en ala tekemään monille eri ruokia" - näin itsekin ajattelin, mutta onneksi lähdin muutoksen polulle, koska tämän ansiosta myös lapseni saivat terveellisempää ruokaa ja paremmat rakennuspalikat elämäänsä!

Suhteuta asioita ja ajattele pitkällä tähtäimellä

Itseni pysäytti seuraava kysymys. Mieti millainen tulevaisuutesi ja olosi tulee olemaan, jos jatkat samoilla toimintatavoilla ja elintavoilla seuraavat 5 kuukautta, 5 vuotta tai 15 vuotta tai 20 vuotta. 

Vaikka halusin muutosta olooni, minua alussa kauhistutti juustopasta-herkkuruuistani luopuminen. Tämä kysymys pysäytti ajattelemaan oloani pitkällä tähtäimellä. 

Maailmassa pätee syyn ja seurauksen laki. Huono olo ei vain yhtäkkiä tule jostain, vaan se on seurausta siitä, mitä valintoja olemme tehneet - tietoisesti tai tiedostamattamme.

Olen tavannut ihmisiä, jotka ovat hyvin vakavassa tilanteessa. He eivät ole ymmärtäneet pysähtyä kuuntelemaan kehon heikkoja signaaleja esim. vatsakipua, ummetusta tms. 
ja nyt he ovat tilanteessa, jossa heiltä on leikattu suolistoa pois. Nyt he joutuvat syömään ainoastaan nestemäistä ruokaa. Mikään muu ei ole enää ole mahdollista. He ovat olleet pakotettuja muutokseen, eikä vaihtoehtoja ole.

Älä odota, että sairastut vakavasti, vaan aloita nyt. Voit välttää tuollaisen kohtalon.

Aikaisemmin kun en tiennyt ravitsemusasioista, kuormitin kehoani todella paljon eri tavalla. 

Olen saanut tehtyä oman muutoksen elämässäni ja jatkossa haluan pysyä hyvässä kunnossa, vaikka ikää tulee lisää. Tämän takia haluan jakaa tätä tietoa.

Nyt ajattelen, että mieluummin satsaan omaan hyvinvointiini. Valitsen mieluummin ravintotiheää ruokaa ja satsaan testattuihin ja varmasti toimiviin ravintolisiin sen sijaan, että kärvistelen kipuineni.

Nykyään teen valinnat tietoisesti. Tiedän, että ruoka ja ruoan sisältämät ravintoaineet ovat kehon rakennuspalikoita. Kaikki mitä laitan suuhuni, joko ikäännyttää ja rappeuttaa kehoani sekä solujani ennenaikaisesti tai tuo elinvoimaa ja rakentaa lihaksiani ja solujani. Meillä on biologinen ikä ja kronologinen ikä. En voi vaikuttaa kronologiseen ikääni, mutta biologiseen ikääni voin vaikuttaa.

Tietysti välillä on ihan ok tehdä poikkeuksia, sillä kun kehoni on tasapainossa, se kestää poikkeukset. Kuuntele sinä omaa kehoasi, ja mieti miten haluat voida 5 vuoden, 15 vuoden tai 25 vuoden päästä.


Hanki tietoa ja kokeile itse

linkki artikkeliin blogissani Apua ummetukseen

Toinen artikkeli Suolistosairaudet yleistyvät, mistä apu?

Mieti lapsiasi ja sitä mihin heitä totutat

Seuraa lapsesi suoliston toimivuutta ja opeta sen tärkeys lapsillesi, jotta he osaavat seurata suolistonsa kuntoa myös muuttaessaan pois kotoa.

Jos lapsi käy isolla hädällä alle kolme kertaa viikossa, kärsii lapsi todennäköisesti ummetuksesta. Usein lasten diabeteksen taustalla on ummetus.

Jos haluat tehdä muutoksia omaan ja/tai lastesi ruokatottumuksiin, tee muutokset pieni askel kerrallaan ja ole sisukas vastustuksesta huolimatta. 

Aloin kiinnostua ravitsemusasioista lasteni ollessa 9 ja 12 vuotiaat. Aloittaessani muutosten tekemiset ruokavalioon, kohtasin tietysti alussa todella paljon vastustusta. Tein muutokset rakkaudella. Ensin heitin mikron pihalle ja siitähän poru nousi. Sitten lopetin kaupan mehujen ostamisen. Lisäsin kasvisten ja salaattien määrää ja vaihdoin margariinin voihin ja viljat spelttiin. 

Nyt lasteni ollessa omillaan olen kiitollinen siitä, että he ovat oppineet terveellisen ruoan merkityksen ja kokkailun. He syövät paljon avokadoa eri muodoissa ja myös 2 vuotias lapsenlapseni rakastaa avokadoa. Omalla kohdallani olen saanut uudenlaisen innostuksen ruuanlaittoon ja rakastan jakaa tietoa ja reseptejä eteenpäin.

Kokeile erilaisia reseptejä. Aloita vaikka helpoista raakaruokajälkkäreistä ja marja-avokado-pirtelöistä. Kokeile tehdä raakakakkuja. Googlaa netistä tai osta kokkauskirja. Inspiroidu terveellisestä ruoasta!

Uusien herkullisten ruokien myötä muutos on helpompaa. Kokeile korvata vehnä ja valkoinen riisi mustalla riisillä ja mustariisinuudeleilla. Ihastu hummukseen ja kvinoaan.

Kehosi on ainoa paikka, jossa sinun pitää asua. Kohtele sitä rakkaudella <3

Vesissä on eroja

Luulin aiemmin, että on ihan sama elimistön ja terveyden kannalta juonko hiilihapotonta vai hiilihappopitoista vettä. 

Happo-emästasapaino aiheeseen tutustuttuani opin, että vesissä on eroja. 

Ruokien ja juomien vaikutuksista pH-tasapainoon kirjoitetaan tänä päivänä enemmän kuin aiemmin, mutta vieläkin monilla on käsitys että hiilihappopitoiset vedet olisivat terveellisiä.

Mikä tähän on syynä? 

Median vaikutus sekä tiedon puute.

Mediassa ihmisille luodaan vahvoja mielikuvia ja erilaisten makuvesien mainonnassa annetaan ymmärtää, että ne olisivat terveydelle hyviä, koska niissä on suoloja, vitamiineja tai antioksidantteja. 

Moni on kertonut liikuntaohjaajan tai ravitsemusterapeutin sanovan, että jos ette tavallista vettä saa juotua, niin juokaa vissyjä.

Hiilihappo on voimakas happo ja hiilihappopitoiset juomat ovat aina happamoittavia ja kehoa kuormittava. 

Vichyjen ja muiden hiilihappopitoisten makuvesien vaikutus kehossa on aina happamoittava, vaikka sinne olisi lisätty minkälaisia vitamiineja tai mineraaleja. Usein niiden pH on alle 3 eli 100.000 kertaa happamampia kuin kraanavesi, jonka pH on usein n. 7.2.

Samassa kastissa on myös monien urheilijoiden suosima Gatorade, jonka pH on 2.99. Ja juotuamme happamoittavaa juomaa, keho tarvitsee 20 kertaisen määrän alkalista eli emäksistä neutraloidakseen sen vaikutuksen. 

Viime vuoden joululahjahitti oli soodakone ja kauhulla ajattelin sitä miten perheessä lapset ja nuoretkin oppivat juomaan hiilihapotettuja vesiä. 

Markkinoille rynnistävät myös tavallisten kahvien rinnalle luomu- tai muut erikoiskahvit ja aina silloin tällöin myös lehdistä saamme lukea tutkimuksia kahvin parantavista vaikutuksista.

Kahvin pH arvo on n. 4.8 - 4.9 eli erittäin hapan. 

Kohtuus on tietysti kaikessa valttia. Yksi lasi silloin tällöin ei maata kaada, mutta tiedän sellaisia ihmisiä, jotka juovat päivän aikana ainoastaan kahvia, hiilihappovesiä tai erästä mustaa limua 2 litraa päivässä. 

Jos jollekin tulee tästä kirjoituksesta ahaa-elämys ja sen seurauksena halu korvata happo-juomia terveellisemmillä niin se on mahtava lahja itselle. On aina parempi lähteä tekemään muutosta terveellisempään suuntaan, ennen kuin vaivoja alkaa tulla.

Mielenkiintoinen on myös artikkeli kahvinvalmistuksen luontoa kuormittavasta vaikutuksesta. Kuppi kahvia kuluttaa n. 140 litraa vettä ja kahvin juominen kuluttaa yli 9 kertaa enemmän vettä kuin teen juominen. Yrttiteet ovatkin keholle paljon terveellisempiä kuin kahvi.

Tietoisuus auttaa tekemään parempia valintoja, sillä silloin ei olla vain mainostajien ja markkinavoimien vietävissä. 

Mielestäni jokaisen tulisi tietää ainakin perusteet happo-emästasapainosta, sillä vaikka nyt julkisuuteen on noussut hyvää keskustelua väärennetystä ja aidosta ruuasta, niin vielä kun asiaa täydentää tuolla tiedolla, niin terveyttä edistävä ja suorituskykyä rakentava paketti on valmis.

Kehostamme on 60-70 % vettä, eikä ole ihan sama millaisella nesteellä tasapainoa ylläpitää. 

Muistan ikuisesti esikoiseni ilmeen hänen maistettua ensimmäistä kertaa vissyvettä. Hän oli vuoden ikäinen ja ravintolassa vahingossa lasiimme kaadettiin hapollista vettä ja hän purskautti ne suusta ulos saman tien ja irvisti perään. Sama juttuhan on kaikilla kahvinkin kanssa. Ei kahvikaan alussa hyvää ole, mutta totutamme itsemme juomaan sitä ja juomme, koska kaikki muutkin juovat. 

Emmekä ajattele, että vissyt tai kahvi hapottaisi ja kuormittaisi kehoa. Eihän siitä monikaan puhu. Päinvastoin vähän väliä saamme lukea vissydieeteistä tai kahvin terveysvaikutuksista. Niissä ei ole kuitenkaan otettu huomioon niiden hapottavaa vaikutusta.

Kuinka moni joisi kahvia tai hiilihappopitoisia juomia jos tietäisi näiden kehoa happamoivien juomien haurastuttavan luustoa hitaasti mutta varmasti? 

Klikkaa linkkiä, jos haluat tietää mitä haittoja kehon ylihappamuudesta on. Tämän tiedon avulla minä aloin tietoisesti tekemään terveellisempiä valintoja. Olen todella kiitollinen tästä tiedosta ja myös siitä, että voin jakaa sen kanssanne.

Puuttuva palanen pH-palapelissä

Olen viimeisen vuoden aikana kiinnostunut ja perehtynyt aika syvällisestikin verenkiertojärjestelmämme toimintaan. Lähdimme mieheni kanssa tutkimaan asiaa, koska haimme apua lähinnä vanhemmillemme, jotka ovat kärsineet vuosia verenkiertohäiriöistä.

Tutustuessani asiaan, huomasin itsekin kärsiväni verenkiertohäiriöistä ja tämä tuli minulle suurena yllätyksenä. Ajattelin olevani todella hyvässä kunnossa, sillä minähän olin tehnyt suuria muutoksia ja alkalisoinut kehoani yli 8 vuotta. En yhdistänyt, että kylmät kädet ja jalat sekä ainainen palelu voisi johtua verenkiertohäiriöstä.

Opin amerikkalaisen ystäväni avustuksella, että lähestymistavassamme (viherjauheet ja alkalisoivat suolat) oli puuttuva tekijä. 

Hänellä oli samanlainen tausta kuin meillä. Hän oli alkalisoinut 10 vuotta ja heräsi etsimään puuttuvaa tekijää sen jälkeen kun hänen hyvä ystävänsä, joka oli alkalisoinut täysillä 3 vuotta kuoli sydänkohtaukseen 38-vuotiaana.

Alkalisointi on yhä perustavaa laatua oleva ja erittäin tärkeä asia. Kehon alkalisointi, pH-tasapainoinen ruokavalio, viherjuomat ja -smoothiet ovat todella hyvä ja tärkeä juttu ja niitä käytämme edelleenkin.

Alkalisoinnilla pystyy ennaltaehkäisemään plakin syntymistä. Erittäin kattavan China Study tutkimuksen mukaan vegaaneilla on vähemmän plakkia verisuonissaan sekasyöjiin verrattuna. 

Se mikä minulle kolahti oli, että vihersmoothiet ja -juomat ovat keholle tärkeää ravintoa, mutta keho ei pysty korjaamaan jo tulleita vaurioita verisuonissa vihersmoothieiden, -juomien ja emäksisöivillä suolojen avulla. Vaan että tähän tarvitaan muita ravinteita kuten antioksidantteja sekä aminohappoja nimeltä L-arginiini ja L-sitruliini. 

Tarjontaa on näissäkin valmisteissa runsaasti, joten valmisteiden suhteen tulee olla todella tarkkana. 

Teimme vertailua ja etsimme käsiimme tuotteet, joka läpäisivät erittäin tarkat kriteerimme raaka-aineiden ja laadun suhteen - ja sen jälkeen otimme tuotteet koekäyttöömme. 

Tärkein asia meille oli se, että yhtiö valmistaa tuotteensa itse, jolloin laadunvalvonnan kontrolli ei ole ulkopuolisten toimittajien sertifikaattien varassa vaan omissa käsissä. Mikäli tuotteita ei valmisteta omissa tehtaissa, voi tulla huijatuksia kuten äskettäinen d-vitamiinitutkimus osoitti. Eli älä luota pelkkiin luomu-sertifikaatteihin vaan selvitä kysymällä: kuka nämä tuotteet valmistaa ja miten tuotteiden puhtaus ja teho on testattu.

Testasimme tuotteita yli 5 kk ja tulokset puhuvat puolestaan. Turvotus, palelu sekä kylmät kädet ja jalat ovat nyt historiaa ja olo on muutenkin tasapainoisempi. Kehossani oli selkeästi näiden ravintoaineiden vajauksia. 

Huomasin aiemmin esim. lihasheikkoutta ollessani vihersmoothie-kuurilla ja nyt olo on voimakas. Kestävyyttä on selkeästi enemmän ja palautuminen on nopeampaa. Aineenvaihdunta on nopeutunut ja lihasmassaa on tullut lisää vähemmällä treenillä.

Olen todella iloinen, että löysimme puuttuvan palasen pH-palapeliimme! Laita vaikka viestiä niin kerron lisää.

Oletko hapan? Mittaa kehosi pH

Kehon ylihappamuus on tänä päivänä todella yleistä, sillä länsimaalainen ruokavalio ja elintavat happamoivat elimistöä.

Monet vaivat liitetään happamaan kehoon, ja on huomattu, että virukset ja bakteerit viihtyvät happamassa ympäristössä ja emäksisessä ympäristössä ne eivät saa jalansijaa.

Kun happo-emästasapaino on kunnossa, saavutamme ihannepainon, voimakkaan vastustuskyvyn ja optimaalisen energiatason. Viimeisten tutkimusten mukaan kehon alkalisoinnista on apua mm. osteoporoosin, sydän- ja verisuonitautien sekä lihaskadon ehkäisyssä.

Kehon pH-arvon mittaus on erittäin tärkeä ennaltaehkäisevä toimenpide, ja pH:n voi helposti ja edullisesti mitata lakmus-, indikaattori- eli pH-paperilla. pH-paperilla voi mitata happamuuden tasoa syljestä, virtsasta ja hiestä. Juomien tai ruokien pH-arvon mittaukseen se ei sovellu, vaan tähän tarkoitukseen soveltuu ns. pH/ORP-mittari.

Tärkeää! 

pH-paperin valinnassa on tärkeää ottaa huomioon riittävän tarkka asteikko.Yleisesti saatavilla asteikko on 1-14, mutta se EI sovellu elimistön virtsan tai syljen pH:n mittaukseen. 


Suositeltava asteikko näyttää arvot värikartalla kahden kymmenyksen välein eli alkaen pH 5,8 - 6,0 - 6,2 jne. 8,0. Näin tarkkoja lakmuspapereita on myynnissä apteekeissa sekä luontaistuotekaupoissa. Näin tarkkojen pH-papereiden hintahaitari on 20-50 €.

Mitä mittaus kertoo? 
Aamuvirtsan pH peilaa viimeisen vuorokauden elämäntyyliä ja ruokavalintoja sekä kertoo kehon kudoksiin ja nesteisiin kertyneen happamuuden tason. Syljen pH kertoo kehon emäspuskureiden tilan ja miten hyvin kehossa on kapasiteettia neutraloida aineenvaihdunnasta, ruuasulatuksesta, urheilusta tai stressistä syntyneitä happoja. Molempien tulisi olla pitkin päivää yli 7,2.

Miten mittaus tehdään?

pH-arvon mittaus tulisi tehdä päivittäin ja alussa sen voi tehdä monta kertaa päivässä, jos haluaa seurata aterioiden vaikutusta kehon pH-arvoon. Usein perinteistä ruokavaliota noudattavien ihmisten syljen/virtsan pH:n lähtötaso on n. 6. Siinä tasossa se oli minullakin.

Seuraa pH-arvojasi näiden ohjeiden mukaisesti, kunnes pH tasapainottuu ja on vähintään 7,2.

Kun pH-arvosi on 7,2 tai suurempi, voit vähentää mittauskertoja yhteen kertaan päivässä tai 2–3 kertaan viikossa, jotta voit silti pitää silmällä tilannetta. Kirjoita vaikka muistiin kaikki arvot.

1. Testaa sylkesi pH-paperilla aamulla heti herättyäsi ennen kuin syöt, juot tai laitat mitään suuhun. 

Kastele paperin pää kielellä. Väri muuttuu muutamassa sekunnissa. Tarkista väri ja kirjoita muistiin sitä vastaava pH-lukema. Ihannearvo on 7,2.

2. Testaa seuraavaksi aamun ensimmäinen virtsa. Muutama tippa paperin päähän riittää. Tarkista väri, ja kirjoita muistiin sitä vastaava pH-lukema. Ihannearvo on 7,2 tai suurempi.

Aamuvirtsan ja -syljen ihanne pH-arvo on yli 7,2. Jos lukema on alle 7, voit korjata tilannetta syömällä viherpirtelöitä, joissa on tuoretta kurkkua ja avokadoa tai juomalla esim. kivennäissuolasekoitusta (himalayan- tai merisuolaa veteen sekoitettuna) tai viherjuomaa.

3. Testaa aamun toinen virtsa ennen kuin syöt mitään. Tulos voi vaihdella edellisestä, koska aamun ensimmäisen virtsan mukana elimistö poistaa edellispäivän happokuorman. Lukeman pitäisi olla 7,2 tai suurempi.

4. Syö Avokado-kurkku-viherpirtelö tai viherjuomaa. Odota viisi minuuttia, ja testaa virtsa ja sylki uudestaan.  Hyvän alkalisen aterian jälkeen pH-arvon pitäisi kohota aiemmista lukemista. Arvon pitäisi olla 7,2–8,4.

5. Testaa virtsan ja syljen pH-arvot jälleen aamiaisen ja lounaan välissä, ja vielä kerran lounaan ja päivällisen välissä. Arvojen pitäisi pysyä välillä 7,2–8,4 heti aterian jälkeen, ja niiden pitäisi olla noin 7,2 muutama tunti aterian jälkeen.

Voit myös soveltaa mittauksessa vain kohtia 1.-2. sekä 5. 

HUOM! Testaa onko kehon emäksiset kivennäisainevarastosi kunnossa: 

Mittaa pH syljestä ennen ja jälkeen kun olet syönyt muutaman mantelin.  Jos olet terve ja sinulla on rittävästi kivennäisainevarantoja, syljen pH kohoaa mantelit syötyäsi melkein heti lukemaan 8,4.

Tietyissä tilanteissa syljen pH voi olla emäksinen, vaikka elintavat ovat happamoivat. Jos mittaat syljen pH:n heti syötyäsi tai juotuasi, tulos voi olla emäksinen (yli 7,0) sillä sylki alkaa saman tien neutraloimaan happoja. Myös refluksissa sylki voi olla emäksinen, sillä happojen noustua vatsasta sylki alkaa heti tekemään neutralointityötä.

Luotettavin tulos saadaan mittaamalla virtsa sekä sylki heti ensimmäisenä aamulla.

Kehon pH lähtee muuttumaan kun aloitat alkalisoinnin. On luonnollista, että esim. viherjuoman juonnin alkuvaiheessa virtsan pH-arvo voi jopa laskea hetkellisesti happojen alkaessa poistua kudoksista. Viherjuoman rinnalla voidaan käyttää emäksisillä kivennäissuoloja, jolloin pH:ta saadaan nostettua nopeammin niiden tankatessa kehon emäspuskureita.