Paras korvike vehnäpastalle: Musta riisi nuudelit

Rakastatko pastaa, mutta haluaisit korvata sen terveellisellä ja gluteiinittomalla vaihtoehdolla?

Spaghetti oli lapsena lempiruokani, mutta nyt pyrin välttämään valkoisia viljoja ja vehnää. Onneksi ilman pastaa ei silti tarvitse olla. Ruoka- ja makumaailmani on laajentunut merkittävästi lähtiessäni etsimään terveellisempiä vaihtoehtoja ja samalla on myös terveys kohentunut.

Vehnäspaghetin saa helposti korvattua Kingsoban musta riisi-nuudeleilla tai raakapastalla 

Kingsoban nuudeleita myy ainakin K-supermarket Kampissa ja Ruohonjuuri. Eli jos oman paikkakuntasi K-kaupasta niitä ei löydy, niin pyydä kauppiastasi tilaamaan niitä. Kauppiaat kokemukseni mukaan tilaavat mitä vain asiakkaat haluavat ja ostavat. 

KingSoballa on bataatti- ja tattarinuudeleita sekä musta riisi-nuudeleita. Ne ovat gluteiinittomia ja maukkaita. 

Kastikkeen voit tehdä oman makusi mukaan. 

Oma suosikkini on avokado-pohjainen, koska saan avokadolla kermaisen rakenteen ilman kermaa ja jauhoja. Se on myös todella nopea tehdä ja saat maustettua sen aina makusi mukaan.

Musta riisi -nuudelit kahdelle hengelle:
Valmistusaika n. 5 minuuttia

1 nippu KingSoban musta riisi nuudeleita per henkilö
Laita vesi kiehumaan ja tee sillä aikaa avokado-curry-kastike.

Kiehauta nuudeleita ohjeen mukaan n. 4 min. ja kaada keitinvesi pois.

Lorauta joukkoon heti hyvälaatuista oliiviöljyä tai muuta hyvää öljyä, jotta nuudelit eivät takertuisi toisiinsa.

Sekoita avokado-curry-kastike ja nuudelit keskenään ja nauti heti.

Ihan paras jooga: Bikyasa

Olen löytänyt ihanan jooga-sarjan! Bikyasa-joogan!!

Vuosien varrella olen kokeillut monia jooga-tyylejä.

Aloitin vuosia sitten astangalla, josta luovuin huomattuani ottavani siitä liikaa suorituspaineita. Muutaman vuoden tauon jälkeen löysin joogan uudestaan Hot joogan ja Yin-joogan myötä. Treeni lämpimässä huoneessa tuntui hellivän kroppaa ja dynaaminen jooga yhdistettynä syvävenyttelyyn perustuvaan Yin-joogaan tuntui tosi hyvältä. 

Tukholmassa vieraillessani käyn Bikram-tunneilla, koska St. Eriksplanilla on ihan paras Bikram-sali; DuCalme-studio.  Bahamalla vierailimme jooga-ashramissa ja teimme siellä Sivananda-joogaa. Sekin tuntui tosi hyvältä.

Bikyasa tuntuu erilaiselta ja olen siitä tosi innoissani!

Löysin Bikyasan reilu vuosi sitten kun lempistudioni Studio Yin'n vetäjät Annukka ja Tero Salonen toivat Bikyasa-joogan kehittäjän Gabriel Azoleyn rohkeasti Suomeen. 

Bikyasan kehittäjä: Gabriel Azoley

Bikyasa-sarja on jännä yhdistelmä. Siinä yhdistyy kokonaisvaltainen treeni ja tietynlainen keveys ja huumori. Asanat ovat hathasta ja Bikramista tuttuja, siinä on myös astangaa sekä flowta. Sarja tehdään lämpimässä huoneessa ja sen aikana käydään kroppa läpi hyvin kokonaisvaltaisesti. 

Alussa koin hyvin mielenkiintoisena sen, että tunnilla soi välillä pop-musa. 

Kun pääsin keskustelemaan Bikyasa-sarjan kehittäjän Gabriel Azoleyn kanssa hänen Suomen vierailullaan ymmärsin, että sarjan kehitteleminen on pitkän kokemuksen ja mietinnän tulos. Ja että musiikillakin on oma tehtävänsä. Nyt kun ymmärrän musiikin vaikutuksen, se sopii sarjaan tosi hyvin.

Bikyasaa voi treenata Studio Yinin saleilla Helsingissä, Espoossa ja Kauniaisissa. Tarjolla on Bikyasa I ja Bikyasa II sarjan tunteja. Studio Yin tarjoaa myös muitakin ihania tunteja esim. Yin-joogasta ja Terve Selkä-tunneista Pilatekseen. 

Studio Yin järjestää myös Bikyasa-ohjaajakoulutuksia muutaman kerran vuodessa.

Lempiohjaajani Studio Yinin Bikyasa-tunneilla on Yacine, joka on ohjaajana ihan luonnonlahjakkuus.

Innostuimme Bikyasasta niin paljon, että osallistuimme Studio Yinin järjestämään Thaimaan jooga-retriittiin tammikuussa 2013, jossa saimme treenata Bikyasa-joogaa joka päivä aamuisin ja iltaisin ihanaa Yin-joogaa. 

Studio Yin järjestää retriitin samassa paikassa tammikuussa 2014 Lisätietoja linkin takaa. Mikäli sinulla on tuolloin lomaa ja etsit retriitti-kohdetta niin suosittelen! Muutama paikka on vielä vapaana. Aleenta Spa & Resortin hotelli ja ympäristo on aivan taivaallinen! 

Näkymä huoneestamme Aleenta Resort & Spa

Bikyasa-tunnit ovat Helsingissä todella suosittuja ja usein tunnit ovat aivan täynnä. Hienoa on ollut huomata, että tunneilla on mukana myös useita miehiä. Toivonkin, että tästä joogatyylistä saa pian nauttia muutkin kuin me täällä Helsingin seudulla. Eli jos etsit jooga-ohjaajakoulutusta niin tsekkaa Studio Yinin tarjoama Bikyasa-koulutus. 

Itselläni on sellainen kutina, että tämä jooga-tyyli tulee vielä Suomessa tosi suosituksi!

Yacine Kreetan maisemissa

Raakaruokaa Reykjavikissa

Islanti on upea paikka, jossa on

upean kaunis luonto ja puhdas ilma.

Islannissa on myös maailman parasta vettä, jota on myynnissä ympäri maailmaa.

Nämä pullot löytyivät Minneapoliksen Whole Food Marketista 

Kävimme syömässä ulkona joka päivä ja 

ruoka yllätti sekä makunsa että laadun puolesta.

Olimme todella iloisia, että löysimme myös raakaruokaravintoloita!

Reykjavikissa on kolme Sollan vetämää Gló raakaruokaravintolaa, 

jotka ovat saaneet monia palkintoja tässä linkki kotisivuille

Ravintolassa ruokalistat vaihtuvat joka päivä. 

Kävimme kahdessa eri Gló ravintolassa Islannin vierailumme aikana 

kolme kertaa ja joka kerta makuelämys oli todella upea!

Raw Tacos @ Glo

Sisältä ravintolat on sisustettu hauskalla tavalla

Täydet pisteet ravintola sai myös meiltä siitä, että se oli avoinna klo 21.00 asti!

Keskustan läpi menevän kadun varrelta löytyi myös kauppa, 

joka oli täynnä suomalaista designia ja pihalla oli myös pari Jopoa.

Blue Lagoonissa kävimme rentoutumassa ja monien suositusten perusteella

otimme myös 2 tunnin Floating Massagen, joka oli ihan taivaallinen!

Maisemat olivat todella huikeat ja Islantiin jäi ihanien ystävien 

lisäksi palanen sydäntäni. Toivottavasti nähdään pian! 

Hermans, ihana kasvisravintola Tukholmassa

Joko olet käynyt Tukholman visiitillä syömässä Hermans-ravintolassa? Tämä on yksi Tukholman lempiravintoloistani. Ravintola sijaitsee kävelymatkan päästä Vikingin terminaalista ja  Slussenin T-bana-asemalta. 

Hermans on upea paikka ympäri vuoden. Paikassa on oma tunnelma ja hyvät energiat. Se on suosittu joten varaa illaksi pöytä, jos tulet isommalla porukalla. Kesällä on mahdollista syödä ulkona todella viehättävässä puutarhassa ja muuten ihana lasiterassi on käytössä.

Runsas buffé sisältää erilaisia salaatteja sekä lämmintä ruokaa, joka maistuu varmasti kaikille. 

Lasitetulle terassille mahtuu isokin porukka pitkän pöydän ääreen. Maisemat ovat huikeat!

Ulkona voi istua lämpölamppujen alla syksyllä ja kesällä tarkenee ihanalla terassilla. Kesällä Hermans järjestää grilli-iltoja kerran viikossa. Tarkista erityistarjoukset kotisivuilta http://www.hermans.se

Tarjolla on myös ihania leivonnaisia, joista on osa raakatuotteita.

Tulin ateriasta niin täyteen, etten jaksanut jälkkäreitä - kuvat saivat tällä kertaa riittää :)

Kesäkurpitsa-raakapasta & lehtikaalipestolla

Vihannessorvi, spiromat tai spiralizer - rakkaalla työkalulla on monta nimeä. 

Raakakokkailussani yksi tärkein työkalu on kätevä sorvi, jolla saan nopeasti ja helposti sorvattua juureksista, kesäkurpitsasta, kurkusta raakapastaa ja suikaleita. Raakapasta on yksi lempparini ja tässä lehtikaali-valkkari-pestolla:

Kesäkurpitsa-raakapasta yhdelle hengelle:

1 kesäkurpitsa 

5 rkl lehtikaali-valkosipuli-pestoa

Huuhtele kesäkurpitsa ja halutessasi kuori se. Raasta se raastimella tai vihannessorvilla, jonka voit ostaa kokkipuoti Chez Mariuksesta alle 34 eurolla. Tässä linkki nettipuotiin

Reilu satsi lehtikaali-valkosipuli-pestoa:

säilyy jääkaapissa 2-3 päivää

pussi lehtikaalia huuhdeltuna ja hakattuna hienoksi

3-4 valkosipulin kynttä puristettuna

0,2 dl oliivi- tai muuta hyvää öljyä

Sekoita kaikki ainekset ja laita ne kattilaan hetkeksi pehmenemään. Anna lämmitä n. 4 min.

Ota kattila pois levyltä ja laita osa pestosta lasiastiaan säilytykseen ja jätä yhden aterian pesto kattilaan.

Sekoita kattilaan joukkoon kesäkurpitsa-raakapasta. Anna lämmetä pari minuuttia ja nauti.

Lehtikaali- ja kesäkurpitsa-sipsit

Kuivattamalla erilaisia kasviksia ja juureksia saat talveksi herkullista naposteltavaa. Aiemmin tein herkullisia sipsejä juureksista ja tässä resepti.

Nyt kotimaista lehtikaalia saa kaupoista ja lehtikaalisipsit ovat kyllä ehdoton lempparini sekä makunsa että helppotekoisuuden vuoksi. Valmistus on tosi nopeaa, sillä lehtikaalin valmisteluun riittää huuhtelu ja repiminen.

Lehtikaali- ja kesäkurpitsa-sipsit

2 pussia kotimaista lehtikaalia
3 kesäkurpitsaa
4-5 rkl hyvää öljyä
hyvää suolaa tai 4-5 rkl Bragg Liquid Aminos

Huuhtele lehtikaali ja revi pieniksi paloiksi.
Siivuta juustohöylällä kesäkurpitsa viipaileiksi.
Laita lehtikaali kulhoon ja sekoita joukkoon öljyä ja Braggs kastiketta ja anna vetäytyä 5 min.
Aseta kesäkurpitsaviipaleet kuivurin teflex-alustalle ja ripottele päälle ruususuolaa tai Braggsia.
Laita maustunut lehtikaali teflexin päälle ja anna olla kuivurissa kunnes rapeita.

Laita valmiit sipsit ilmatiiviiseen lasi-astiaan, jotta ne eivät kerää kosteutta ilmasta.

Suolistosairaudet yleistyvät, mistä apu?

Suolistosairaudet yleistyvät nuorilla, eikä syytä tiedetä, uutisoi Helsingin Sanomat 1.9.2013. 

Toimittaja kirjoitti, että nuorten alle 30 vuotiaiden suolistotulehdukset ovat yksi nopeimmin yleistyvistä kroonisista sairauksista. Tyypillisimpiä tautimuotoja ovat Crohnin tauti ja colitis eli haavainen paksusuolentulehdus. 

Lasten tulehduk­selliset suolisto­sairaudet eli IBD-sairaudet ovat myös lisääntyneet räjähdys­mäisesti. Sairastuvuus on nelinkertaistunut 1980-luvun lopulta. Silloin IBD-sairauksiin sairastui sadastatuhannesta alaikäisestä alle 4 lasta vuodessa, nykyään sairastuvia on jo yli 15.

Mikä on suolistosairauksien taustalla?

Suolistosairauksien taustalla on se, että kuormitamme kehoa epäterveellisellä prosessoidulla ruualla ja juomalla. Se aiheuttaa kehoon tulehdusta ja suoliston bakteerikanta menee epätasapainoon. Usein tähän liittyy, että suoli ei toimi ja kehosta ei pääse kuona-aineet ulos. Kuona-aineet kertyvät kehoon ja siitä seuraa tulehdustila sekä  kehon ylihappamuus. Suoliston ongelmien takana voi myös olla leaky gut eli vuotava suoli.

Mikä johtaa suolisto-ongelmiin?

Perusravitsemussuositukset tai tietämättömyys. 

Perusravitsemussuositusten mukaan minäkin söin aiemmin 12 palaa ruisleipää päivässä ja yhden kilon oltermannin viikossa. Toimiko se? ei minulla. Kärsin ummetuksesta, olin väsynyt ja nivelkipuinen ja lähdin hakemaan muutosta. 

Osa kyllä tietää mitkä ovat terveelliset elintavat ja mitä kannattaisi syödä ja juoda, mutta silti tekevät toisenlaisia valintoja. Itsekin olin vuosia tuossa kierteessä ja hain sokerista energiaa, koska työ-perhe-palettia piti pyörittää ja sokeri oli minulle se viimeinen oljenkorsi. 

Haaste on se, että vaivat tulevat vähitellen ja sitten sopeudumme tilanteeseen. Ympärillä on samalla tavalla huonosti voivia ihmisiä ja siinä sitten opettelemme elämään kremppojemme kanssa. 

Emme myöskään ymmärrä, että olotila vaan pahenee vähitellen, ellei siihen puututa. Tässä lisää tietoa: Ylihappamuus ei ole stabiili vaan pahenee vähitellen.

Mikä saa kehon epätasapainoon?

Nykyiset elintavat eli liikkumattomuus tai yletön liikunta (maitohapot happamoivat), stressi, liika työnteko tai töiden vähyys, unettomuus tai liian vähäinen uni, lääkkeet eli turhat antibioottikuurit ja tulehduskipulääkkeet. prosessoidun ruuan syöminen ja juominen. 

Pahimmat suolistolle ovat sokeri, kuituköyhä ruoka, keinotekoiset makeutusaineet, prosessoidut viljat, prosessoidut liha- ja lehmänmaitotuotteet. Mitä tuoreempaa ja vähemmän prosessoitua ruoka on, sitä parempi.

Omasta kokemuksesta tiedän, että ratkaisuja löytyy

Olen huomannut, että osa uudesta sukupolvesta on hyvin terveystietoinen. Uskon, että netin kautta ihmiset löytävät tietoa sekä vertaistukea ja se innostaa ottamaan vastuuta terveydestään. 

Hankkimalla tietoa ja kokeilemalla itse, on paljon viisaampi. 

Itse kärsin aiemmin ummetuksesta, ilmavaivoista, väsymyksestä ja nivelkivuista, enkä ymmärtänyt että nämä alussa pienet ja harmittomat krempat olisivat mitenkään vaarallisia. 

Kotikasvatuksessa opin, että kurkku ei ole kunnon ruokaa vaan lihasoosi ja perunamuusi. Vanhemmiltani myös opin, että suvussamme on heikot polvet ja että on ihan normaalia, että nivelkivut tulee 35 vuotiaana.

Onneksi intuitioni ohjasi kokeilemaan joogaa ja opiskelemaan ravitsemusta (mm. happo-emästasapaino- ja suolistoasioita) 

Nyt voin nauttia elämästäni ilman vaihdevuosioireita, kipuja ja kolotuksia. En kärsi verensokerin vaihteluista, kiukkukohtaukset ovat historiaa samoin lihasheikkous. Mieli on terävä ja keskittynyt koko päivän.

Älä usko rajoittavia ajatuksiasi

Havainnoi omia ajatuksia ja ajatusmalleja. Kyseenalaista ne, jotka eivät tue omia tavoitteitasi. Me kannamme mukanamme uskomuksia - läheisten ja auktoriteettien meille opettamia asioita. Osa tukee hyvinvointiamme ja osa ei. Tarkkaile ajatuksiasi ja kitke pois ne, jotka eivät enää sinun hyvinvointiasi.

Muistan hyvin, miten 23 vuotiaana minulla oli työkaveri, joka hoki itselleen koko ajan, että kohta varmaan sairastun, koska äitini myös sairastui 30-vuotiaana.. Me olemme tosi hyviä kertomaan tarinoita itsellemme. Keksimme hyviä selityksiä, miksi muutos ei juuri minulle ole mahdollinen tai miksi se on mahdoton toteuttaa.

Tuntuvatko nämä selitykset tutuilta:
"ei ole varaa" - näin itsekin ajattelin, kunnes pysähdyin laskemaan, että minulla meni 6-7 e pelkkään karkkiin päivässä!! Nyt koen, ettei minulla ole varaa olla pitämättä itsestäni huolta
"en pysty jättämään vanhoja herkkuja" -  näin itsekin ajattelin, mutta onneksi löysin laadukaat ravintoratkaisut, ja kun keho saa tarvitsemansa ravinteet niin mieliteot ovat poissa! 
"muutos on vaikeaa ja vie aikaa" - tietysti asiat vievät aikaa, mutta yllätyin miten nopeasti koin muutoksia! Keho on viisas ja pyrkii tasapainoon, jos annamme sille oikeat ravinteet. "ei ole aikaa" - olen huomannut, että yhtä kauan vie valmistaa epäterveellinen tai terveellinen ateria. 
"puhdas ja tuore laadukas ruoka on kallista" - näin itsekin luulin kunnes opin tekemään tosi edullisesti terveellistä ruokaa. Kyllä tähän saa rahaa menemään, mutta hyvin pärjää samalla budjetilla kuin ennenkin.
"minä en ala tekemään monille eri ruokia" - näin itsekin ajattelin, mutta onneksi lähdin muutoksen polulle, koska tämän ansiosta myös lapseni saivat terveellisempää ruokaa ja paremmat rakennuspalikat elämäänsä!

Suhteuta asioita ja ajattele pitkällä tähtäimellä

Itseni pysäytti seuraava kysymys. Mieti millainen tulevaisuutesi ja olosi tulee olemaan, jos jatkat samoilla toimintatavoilla ja elintavoilla seuraavat 5 kuukautta, 5 vuotta tai 15 vuotta tai 20 vuotta. 

Vaikka halusin muutosta olooni, minua alussa kauhistutti juustopasta-herkkuruuistani luopuminen. Tämä kysymys pysäytti ajattelemaan oloani pitkällä tähtäimellä. 

Maailmassa pätee syyn ja seurauksen laki. Huono olo ei vain yhtäkkiä tule jostain, vaan se on seurausta siitä, mitä valintoja olemme tehneet - tietoisesti tai tiedostamattamme.

Olen tavannut ihmisiä, jotka ovat hyvin vakavassa tilanteessa. He eivät ole ymmärtäneet pysähtyä kuuntelemaan kehon heikkoja signaaleja esim. vatsakipua, ummetusta tms. 
ja nyt he ovat tilanteessa, jossa heiltä on leikattu suolistoa pois. Nyt he joutuvat syömään ainoastaan nestemäistä ruokaa. Mikään muu ei ole enää ole mahdollista. He ovat olleet pakotettuja muutokseen, eikä vaihtoehtoja ole.

Älä odota, että sairastut vakavasti, vaan aloita nyt. Voit välttää tuollaisen kohtalon.

Aikaisemmin kun en tiennyt ravitsemusasioista, kuormitin kehoani todella paljon eri tavalla. 

Olen saanut tehtyä oman muutoksen elämässäni ja jatkossa haluan pysyä hyvässä kunnossa, vaikka ikää tulee lisää. Tämän takia haluan jakaa tätä tietoa.

Nyt ajattelen, että mieluummin satsaan omaan hyvinvointiini. Valitsen mieluummin ravintotiheää ruokaa ja satsaan testattuihin ja varmasti toimiviin ravintolisiin sen sijaan, että kärvistelen kipuineni.

Nykyään teen valinnat tietoisesti. Tiedän, että ruoka ja ruoan sisältämät ravintoaineet ovat kehon rakennuspalikoita. Kaikki mitä laitan suuhuni, joko ikäännyttää ja rappeuttaa kehoani sekä solujani ennenaikaisesti tai tuo elinvoimaa ja rakentaa lihaksiani ja solujani. Meillä on biologinen ikä ja kronologinen ikä. En voi vaikuttaa kronologiseen ikääni, mutta biologiseen ikääni voin vaikuttaa.

Tietysti välillä on ihan ok tehdä poikkeuksia, sillä kun kehoni on tasapainossa, se kestää poikkeukset. Kuuntele sinä omaa kehoasi, ja mieti miten haluat voida 5 vuoden, 15 vuoden tai 25 vuoden päästä.


Hanki tietoa ja kokeile itse

linkki artikkeliin blogissani Apua ummetukseen

Toinen artikkeli Suolistosairaudet yleistyvät, mistä apu?

Mieti lapsiasi ja sitä mihin heitä totutat

Seuraa lapsesi suoliston toimivuutta ja opeta sen tärkeys lapsillesi, jotta he osaavat seurata suolistonsa kuntoa myös muuttaessaan pois kotoa.

Jos lapsi käy isolla hädällä alle kolme kertaa viikossa, kärsii lapsi todennäköisesti ummetuksesta. Usein lasten diabeteksen taustalla on ummetus.

Jos haluat tehdä muutoksia omaan ja/tai lastesi ruokatottumuksiin, tee muutokset pieni askel kerrallaan ja ole sisukas vastustuksesta huolimatta. 

Aloin kiinnostua ravitsemusasioista lasteni ollessa 9 ja 12 vuotiaat. Aloittaessani muutosten tekemiset ruokavalioon, kohtasin tietysti alussa todella paljon vastustusta. Tein muutokset rakkaudella. Ensin heitin mikron pihalle ja siitähän poru nousi. Sitten lopetin kaupan mehujen ostamisen. Lisäsin kasvisten ja salaattien määrää ja vaihdoin margariinin voihin ja viljat spelttiin. 

Nyt lasteni ollessa omillaan olen kiitollinen siitä, että he ovat oppineet terveellisen ruoan merkityksen ja kokkailun. He syövät paljon avokadoa eri muodoissa ja myös 2 vuotias lapsenlapseni rakastaa avokadoa. Omalla kohdallani olen saanut uudenlaisen innostuksen ruuanlaittoon ja rakastan jakaa tietoa ja reseptejä eteenpäin.

Kokeile erilaisia reseptejä. Aloita vaikka helpoista raakaruokajälkkäreistä ja marja-avokado-pirtelöistä. Kokeile tehdä raakakakkuja. Googlaa netistä tai osta kokkauskirja. Inspiroidu terveellisestä ruoasta!

Uusien herkullisten ruokien myötä muutos on helpompaa. Kokeile korvata vehnä ja valkoinen riisi mustalla riisillä ja mustariisinuudeleilla. Ihastu hummukseen ja kvinoaan.

Kehosi on ainoa paikka, jossa sinun pitää asua. Kohtele sitä rakkaudella <3

Mistify & Chia -herkku

Haluan taas jakaa yhden lempiherkkuni, jota syön välipalaksi päivällä tai iltapalaksi.

Tämä sopii erittäin hyvin nautiskelijalle makeannälkään sekä kiireiselle ihmiselle, joka haluaa pysyä vireänä koko päivän ja pitää itsensä erossa suklaapatukoista.

Mistify & Chia -herkku
yhdelle hengelle

Tämä runsaasti antioksidantteja sisältämä herkku on todella ruokaisa ja sopii aamu-, väli- tai iltapalaksi. Vie helposti nälän tunteen ja hillitsee mielitekoja.

0,5 dl Synergy Mistify-antioksidanttijuomaa
2 tl Chian siemeniä

Sekoita chia-siemenet Mistifyn joukkoon ja anna turvota jääkaapissa 15-30 minuuttia.
Mikäli haluat paksumpaa, lisää chia-siementen määrää.

Mistify ja Raw Chia

Netistä löytyy paljon variaatioita englanniksi. Tässä linkki yhteen, jota sovellan ilman banaania.

Lisätietoa Mistify-antioksidanttinektarista:

Käytän tällä hetkellä muutamaa ravintolisää, ja valitsen tuotteeni todella tarkkaan. Olen kelpuuttanut käyttööni Synergyn tuotteet pitkän arvioinnin ja kokeilun jälkeen.

Yksi asia sai minut vakuuttuneeksi ja se on tuotteiden laatu ja oma valmistus. Synergy valmistaa tuotteet omissa tehtaissa ja testaaa jokaisen raaka-aine-erän puhtauden, laadun ja tehon.

Mistify on valmistettu taatusti puhtaista raaka-aineista, joka erityisesti tiivisteissä ja marjatuotteissa on todella tärkeää.  Synergy testaa useita asioita mm. sisältääkö heidän ostamansa raaka-aineet täyteaineita, homeita, sienikasvustoa, radioaktiivisuutta sekä torjunta-aineita.  

Mistifyn avulla sain vieroitettua itseni sokeririippuvuudesta ja olen siitä todella helpottunut.

Mistifya käytän päivittäin, koska sen käyttö on helppoa. Käytän Mistifyn rinnalla muitakin marjoja esim. näin sesonkina luomumansikoita ja mustikoita. 

Helppo hummus kik-herneistä

Meidän koko perhe rakastaa tätä hummusta!

Syömme tätä salaatin lisukkeena, dippaamme tähän kasviksia, syömme tätä sellaisenaan tai lisäämme joukkoon ituja. Vain mielikuvitus on rajana!

Hyvä öljy ja suola tekee tästä todella hyvän makuisen. 

Erilaisilla mausteilla saat varioitua tähän lisämakuja. Tarvitset vain tehokkaan blenderin, joka jaksaa työstää hummusta ilman, että moottori kuumenee.

Helppo hummus kik-herneistä:

puoli pussia kuivattuja luomulaatuisia kik-herneitä

vettä (mielellään puhdistettua) keitinvedeksi sekä blenderiin hienonnusvaiheessa

ripaus hyvää suolaa (vuori-, himalayan- tai ruusu-suola, tai puhdistamaton merisuola, Herbamare käy myös)

0,5 dl hyvää öljyä (oliivi, camelina tms.)

Poista vaurioituneet herneet ja huuhdo ne.

Laita kik-herneet veteen likoamaan ja liota niitä 8 tuntia tai yön yli

Kaada liotusvesi pois ja laita kik-herneet kattilaan.

Anna veden kiehua ja kuori pintaan tuleva valkoinen vaahto pois lusikalla.

Kaada vesi pois kunnes kik-herneet ovat kiehuneet n. 20-30 min. ja ovat kypsiä.

Laita blenderiin kik-herneet ja n. 1 dl vettä sekä ripaus suolaa.

Hienonna mahdollisimman tasaiseksi ja lisää tarvittaessa vettä.

Mausta suolalla.

Teen hummusta parin päivän tarpeisiin, jotta se säilyy tuoreena ja hyvänä. 

Eri variaatioita:

Valkosipuli-hummus: purista valmiin hummuksen joukkoon pari tuoretta valkosipulinkynttä

Sipuli-hummus: hienonna sipuli blenderissä ja sekoita sipulisilppu hummuksen joukkoon

Yrtti-hummus: hienonna valmiin hummuksen joukkoon persiljaa tai muita lempiyrttejäsi.

Cayenne-hummus: lisää valmiin hummuksen joukkoon cayenne-pippuria maun mukaan

Nopea Avokado-Mistify-herkku

Avokadosta tulee ihanan kermainen ja luonnollisen makea herkku nopeasti kun lisää avokadon kaveriksi blenderiin lorauksen Synergyn ihanaa Mistify-marjanektaria.

Tähän ihanaan avokadoherkkuun on ihastunut myös 1,5 vuotias lapsenlapsemme. Siitä lähtien kun hän alkoi syödä kiinteää 6-7 kk iässä, aloimme antaa hänelle avokadoa ja vähän myöhemmin myös Mistifya.

Teen välillä avokadosmoothieta tuoreista tai pakastemarjoista, mutta Avokado-Mistify-herkku on ihan meidän kaikkien lemppari.


Mistify-Avokado-herkku
valmistusaika 2 min.
yhdelle hengelle

1 Avokado
0,5 dl Synergy Mistify-marjanektaria ja loraus vettä
(voit lisätä joukkoon halutessasi chia-siemeniä tms.)

Kuori avokado. Kaada Mistify blenderiin ja pilko mukaan avokadon palat. Sekoita sileäksi.
Hyvää sellaisenaan ja voit halutessasi sekoittaa joukkoon tuoreita tai pakastemarjoja (esim. mustaherukoita, mansikoita tai mustikoita.)

Raikas ja ravitseva minttuherkku Chia-siemenistä

Chia-siemenistä saa tehtyä nopeita välipaloja ja innolla sekoittelen chiaa marja- ja viherpirtelöihin.

Kokeilin äsken uutta juttua, jonka haluan heti jakaa! Sekoitin chiaa uuden viherjuomani joukkoon ja se toimi tosi hyvin! 

Olen tosi innoissani uuden herkun löytämisestä! Nyt saan tästä uuden välipalan, ja tämä on myös helppo ottaa mukaan.

Siementen ja nesteen määrää vaihtamalla saan halutessani paksumman välipalan, jos haluan nauttia sen lusikoimalla lasista.

Raikas ja ravitseva minttuherkku Chia-siemenistä

yhdelle henkilölle:

4 tl Chia-siemeniä

2 tl laimentamatonta Synergyn Phytolife viherjuomaa (piparmintunmakuinen)

1 lasillinen vettä

Kaada 2 tl Phytolife-tiivistettä lasilliseen vettä ja sekoita joukkoon 4 tl chian siemeniä.

Anna liota 10-30 min. Viilentävä ja raikas chia herkku on valmis lusikoitavaksi. Nam!

Mikäli haluat, että herkku maistuu enemmän piparmintulta, voit laittaa Phytolifea vähän enemmän. 

Synergyn Phytolife viherjuoma maistuu ihanasti piparmintulta ja se maistuu sellaisenaankin. Olen käyttänyt paljon erilaisia viherjauheita sekä nestemäisiä valmisteita ja Phytolife on mielestäni tähän mennessä paras viherjuoma, mihin olen törmännyt. 

Vinkki retkievääksi

Saat tästä herkusta kätevän välipalan ja retkievään esim. fillari- tai kanoottiretkelle mukaan laittaessasi Phytolife-Chia-siemensekoituksen valmiiksi turpoamaan juomapulloon. 

Huom! Käytä kertakäyttöpulloa tai ruokatermosta, sillä chia-geeliä on vaikea saada irti kapeakaulaiseen juomapullon seinämästä ilman harjaa.

Tiesitkö tämän Chia-siemenistä? Katso linkki

Upea voimaruoka: Chia-siemenet

Tiesitkö tämän Chia-siemenistä?

Chia-sana tarkoittaa voimaa maya-intiaanien kielellä. 

Tarinan mukaan siemenet olivat jo inkojen, mayojen ja atzteekkien perusravintoa ja erityisesti atzteekki ja apassi-heimon soturit käyttivät siemeniä erityisesti ennen fyysisiä suorituksia. 

Chia-siementen sanotaan mm.

• puhdistavan kehoa, sillä geelimäiseksi muodostuvat kuitu hellii suolistoa ja sitoo itseensä kuona-aineita
• tasapainottavan verensokeritasoa, joten se on ihanteellinen diabeetikoille
• hyödyttävän painonpudottajia sen puhdistavan sekä täyttävän vaikutuksen takia
• sisältävän runsaasti omega 3 rasvahappoja, kuitua ja ravinteita (A, B, D ja E-vitamiinit, proteiini) ja kivennäisaineita (jodi, kupari, sinkki, magnesium, manganeesi, kalsium, kalium, rauta) ja antioksidantteja

Oletko jo tutustunut Chiansiemeniin?

Chiansiemenet ovat ravintokoostumukseltaan loistavaa ravintoa ja erittäin hyvä lisä jokaisen ruokavalioon.

Chiansiemenet ovat nousseet urheilijoiden ja erityisesti kestävyysjuoksijoiden tietoisuuteen Syntynyt juoksemaan -kirjan (eng. Born To Run) ansiosta. 

Kirjassa kerrotaan Tarahumara intiaanien uskomattomista kestävyysjuoksu-taidoista ja siementen sanotaan olevan heimon perusravintoa, jolla on taianomaisia vaikutuksia. 

Chia-siementen käytöstä

Chiansiemeniä voidaan käyttää sellaisenaan, liotettuna, keitettynä tai jauhona (hienonna siemenet blenderissä tai kahvimyllyssä.)

Useimmat liottavat siemenet ja tekevät siemenistä Chiasiemen-geeliä. Liotettaessa Chia-siemeniä anna niiden liota vähintään 15 minuuttia, jotta ne ehtivät imeä itseensä nestettä ja turvota. Siemeniä voi myös liottaa pidempään, jopa yön yli.  



Liotettaessa Chia-siemenet turpoavat ja ne imevät itseensä nestettä jopa 12 kertaa oman painonsa.

Päivässä siemeniä voidaan käyttää 1-5 ruokalusikallista veteen, mehuun tai smoothieen sekoitettuna. Tai Chia-vanukkaana.


Yksi  kesän lemppari välipalani koostuu chia-siemenistä, joita sekoitan välillä veteen ja toisinaan herkuttelen sekoittamalla siemeniä smoothieni tai uuden piparmintunmakuisen viherjuomani joukkoon. Reseptin löydät tästä.

Valitessasi chia-siemeniä valitse aina puhtainta laatua. Omat siemenet ostan aina luomu-laatuisena. Voit myös kokeilla vaaleita chia-siemeniä. Niiden ravintosisältö on samaa luokkaa kuin mustien.

Chia-siemenet saadaan minttukasveihin kuuluvasta Salvia Hispanica-kasvista.

Salvia Hispanica (kuva:wikipedia)

6-8 vuotiailla lapsilla aineenvaihduntahäiriöitä

verenpaineen nousua voi esiintyä jo lapsille
Kuva: Anita Kulmala

Jos lasten annetaan syödä liikaa sokeria ja valmisruokia, heille alkaa kehittyä valtimokovettumia.

Jo 6–8-vuotiailla lapsilla esiintyy terveyttä uhkaavia aineenvaihdunnan häiriöitä, kuten rasvan kertymistä keskivartalolle ja veren insuliinin ja sokerin, triglyseridien sekä verenpaineen nousua. Asia ilmeni Itä-Suomen yliopiston tutkimuksessa.

Aineenvaihdunnan häiriöt kasautuvat usein ylipainoisille lapsille. Samalla heillä esiintyy lievää valtimoiden seinämien jäykkyyttä.

Yksittäisistä häiriöistä insuliinin, triglyseridien ja verenpaineen nousu olivat yhteydessä valtimoiden seinämien jäykkyyteen. Lisäksi pojilla, joilla oli ylimääräistä rasvaa vyötäröllä ja kohonnut verenpaine, havaittiin vähäisempi valtimoiden laajenemiskyky maksimaalisessa liikuntasuorituksessa polkupyörätestin yhteydessä.

Tutkimuksessa tarkasteltiin ylipainon, sokeri- ja rasva-aineenvaihdunnan häiriöiden sekä verenpaineen yhteyksiä valtimoiden seinämien jäykkyyteen ja valtimoiden laajenemiskykyyn 173 terveen 6–8-vuotiaan kuopiolaisen lapsen väestöotoksessa.

Tutkimuksen tulokset ovat tieteellisesti merkittäviä, koska ne viittaavat siihen, että jo lapsuusiässä ilmaantuvat aineenvaihdunnan häiriöt voivat aiheuttaa lievää valtimoiden seinämien jäykkyyttä ja näin ollen heikentää verenkiertoa.

Tulokset korostavat jo lapsuudessa alkavan elintapojen parantamisen merkitystä aineenvaihdunnan ja verenkiertoelimistön toiminnan häiriöiden ehkäisyssä.

Tutkimus on osa yliopiston laajempaa Lasten liikunta ja ravitsemus -tutkimusta. Tässä Ylen artikkeli

Aikuisilla nämä häiriöt johtavat usein esimerkiksi sepelvaltimotautiin ja aivoinfarkteihin. Jos niitä riskitekijöitä esiintyy jo lapsilla, niihin kannattaa kiinnittää huomiota, lääketieteellisen fysiologian professori Timo A. Lakka sanoo.

Tässä yhteydessä en malta olla mainitsematta, meillä naisilla on myös suurempi riski sairastua verisuonitauteihin, koska meillä  on pienemmät verisuonet.

On myös hyvä perehtyä ajoissa siihen, että sydänkohtauksen oireet ovat naisilla erilaiset kuin miehillä. lue lisää

Miten tähän tilanteeseen on jouduttu?


Kasvatuksella ja perheen ruokatottumukset ovat tässä avainasemassa.
Ruokatottumukset periytyvät ja niiden sanotaan olevan suurempi riski taustalla kuin geneettinen perimä.

Itse kasvoin perheessä, jossa limpparia sai vain lauantaina saunajuomana ja siihen aikaan karkkiautomaatteja ja houkutuksia ei ollut joka nurkassa. Ja samaa linjaa jatkoin omien lastenikin kanssa.

Lasten ollessa pieniä oma tietämättömyyteni yhdistettynä stressitilaan ja työpaineeseen aiheutti sen, että syötin lapsilleni paljon valmisruokia. 

Onneksi lähdin hakemaan ratkaisua väsymykseeni sekä nivelkipuihini ja törmäsin alkaliseen ruokavalioon, sillä en tiedä missä olisin ilman tätä tietoa.


Lue lisää blogistani

Mikä ratkaisuksi?

Hippocrates on sanonut, että ruoka olkoon lääkkeemme ja lääke ruokamme.

En ajatellut aikaisemmin, että söisin epäterveellisesti tai yhdistänyt elintapojeni vaikutuksia väsymykseeni ja oireisiini. 

Omat silmäni avautuivat sokerin vaaroille kun lähdin tutkimaan asiaa ja lukemaan kirjoja. Luettuani v. 1999 Susan Ehdinin kirjan Itsensä parantava ihminen ja tunnistin olevani sokeririippuvainen.

Luulin myös, että elämän muutoksen tekeminen olisi vaikeaa ja kasvisruoka tylsänmakuista. Olin väärässä! Nykyään syön todella paljon maukkaampaa ruokaa kuin mitä lapsuudenkotonani kokattiin. 

Tiedon kartuttaminen ja korvaavien ruokien löytäminen arkeen on todella helppoa nykyaikana kun apuna on tuhansia ihania blogeja, joista löytyy todella mahtavia herkkuja.

Tahdon rohkaista jokaista kokeilemaan, sillä makutottumukset onneksi muuttuvat samalla kun keho alkalisoituu.

Jos lapsesi on jo sairauskierteessä, kokeile erilaisia vaihtoehtoja. Monet ovat saaneet apua aloitettuaan ruokavalion puhdistamisen. n. 1,5 vuoden ikäinen tyttärentyttäreni oli saanut rohtumia poskiin ja ulkoreisiin, jolloin kehotin vanhempia jättämään lapselta pois maidot sekä viljatuotteet kunnes iho korjaantuu. Jo kolmessa päivässä iho oli parempi. 

Kehon tasapainottamista voidaan myös tukea homeopatialla ja tämä perhe, jonka pikkupoika söi kahdeksaa lääkettä sai loistavaa apua homeopatiasta. lue lisää linkistä