Seesaminsiemenet ovat upea lisä ruokavalioon ja niitä voi käyttää monella eri tavalla:
- ripottele siemeniä salaatin päälle
- tee siemenmaitoa
- paahda siemeniä miedossa lämmössä paistinpannussa
- tee siemenkastiketta (sama resepti kuin siemenmaidossa vähennä vain veden määrää)
- tee siemenkräkereitä
Seesaminsiemenen sisältävät kalsiumia, magnesiumia, kuparia B1-vitamiinia, sinkkiä ja kuitua. Yksi ruokalusikallinen luomu seesaminsiementä sisältää n. 88 mg kalsiumia.
Seesaminsiemenissä on myös lignaaneja kuten sesamin ja sesamolin, joiden sanotaan pystyvän alentamaan kolesterolia ja auttamaan alentamaan verenpainetta.
Sesaminsiemeniä kannattaa käyttää, koska niissä on myös phytosteroleja joiden tiedetään alentavan kolesterolia ja ylläpitää sydämen terveyttä.
Käytä aina luomusiemeniä ja kokeile niitä eri tavoin. Tässä kuva siemenkastikkeesta, josta voi vettä lisäämällä tehdä siemenmaitoa.
Seesaminsiemen tuo kehoon emäksisyyttä kun tavallinen maito on kehoa happamoivaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti