lauantai 30. marraskuuta 2013

Paras korvike vehnäpastalle: Musta riisi nuudelit





Rakastatko pastaa, mutta haluaisit korvata sen terveellisellä ja gluteiinittomalla vaihtoehdolla?

Spaghetti oli lapsena lempiruokani, mutta nyt pyrin välttämään valkoisia viljoja ja vehnää. Onneksi ilman pastaa ei silti tarvitse olla. Ruoka- ja makumaailmani on laajentunut merkittävästi lähtiessäni etsimään terveellisempiä vaihtoehtoja ja samalla on myös terveys kohentunut.

Vehnäspaghetin saa helposti korvattua Kingsoban musta riisi-nuudeleilla tai raakapastalla 

Kingsoban nuudeleita myy ainakin K-supermarket Kampissa ja Ruohonjuuri. Eli jos oman paikkakuntasi K-kaupasta niitä ei löydy, niin pyydä kauppiastasi tilaamaan niitä. Kauppiaat kokemukseni mukaan tilaavat mitä vain asiakkaat haluavat ja ostavat. 

KingSoballa on bataatti- ja tattarinuudeleita sekä musta riisi-nuudeleita. Ne ovat gluteiinittomia ja maukkaita. 


Kastikkeen voit tehdä oman makusi mukaan. 

Oma suosikkini on avokado-pohjainen, koska saan avokadolla kermaisen rakenteen ilman kermaa ja jauhoja. Se on myös todella nopea tehdä ja saat maustettua sen aina makusi mukaan.

Musta riisi -nuudelit kahdelle hengelle:

Valmistusaika n. 5 minuuttia

1 nippu KingSoban musta riisi nuudeleita per henkilö

Laita vesi kiehumaan ja tee sillä aikaa avokado-curry-kastike.

Kiehauta nuudeleita ohjeen mukaan n. 4 min. ja kaada keitinvesi pois.

Lorauta joukkoon heti hyvälaatuista oliiviöljyä tai muuta hyvää öljyä, jotta nuudelit eivät takertuisi toisiinsa.

Sekoita avokado-curry-kastike ja nuudelit keskenään ja nauti heti.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti